СВЕЖИЙ МАЙСКИЙ МЕД (СЕВЕРОКАВКАЗСКИЙ) сбор 2023 года
Майский мед, некоторые его называют первым медом, собирается пчелами с первых, цветущих именно в мае, медоносов. Поэтому вкус меда формируют зацветающие в мае акация, клен, кислица, черемуха, земляника, шалфей, смородина, вишня, яблоня и многие другие растения.
Когда собирают: в конце мая - начале июня. В весеннее время ульи превращаются в ясли, где тысячам маленьких пчелок для роста и развития требуется нектар и пыльца. Поэтому, все собранное пчелами в мае, отдается малышам, а сама откачка начинается уже в июне.
Цвет и кристаллизация: Цвет у меда может быть разным и зависит от того, с каких растений или деревьев пчелы собирали нектар, начиная с желтого и заканчивая коричневым. Долго не кристаллизуется.
Вкус и аромат: Сразу после откачки майский сорт особо ничем не выделяется и представляет собой бледный с зеленоватым оттенком сироп. Но после созревания, на которое уходит от двух до трех месяцев, мед приобретает неповторимо яркий аромат с охлаждающим вкусом. Созрев, настоявшись несколько месяцев, он обычно приобретает неповторимый ментоловый аромат с охлаждающим вкусом. Среди других сортов, майский мед – самый сладкий.
Лечебные свойства: Полезность майского меда получается тогда, когда стоит благоприятная погода, и начинают цвести большинство медоносов, в основном разнотравье. В таком случае и получается настоящий целебный майский мед. В нем очень много фруктозы, а именно фруктоза очень хорошо усваивается на клеточном уровне. Применение такого меда позволяет его употреблять больным сахарным диабетом и его действие не нарушает работы поджелудочной железы, а значит и не провоцирует развитие диабета, хотя по сладости этот мед является одним из самых сладких. Целебные вещества, содержащиеся в майском меде, помогают лечить многие заболевания, но особо он полезен при лечении болезней печени, наличии атеросклероза. Майский мед используется как общеукрепляющее средство, но одновременно он работает как хорошее успокоительное при расстройствах нервной системы, служит неплохим снотворным. Майский мед хорошо принимать при заболевании ОРЗ, при повышенной температуре как сильнодействующее жаропонижающее и противовоспалительное средство. Наружно может использоваться как антибактериальное и кровоостанавливающее средство для рубцевания ран и язв, лечения накожных заболеваний. Применяется для лечения кашля, головной боли.
Более подробно о свойствах и применении Майского меда вы можете прочитать в нашей Энциклопедии.
Информацию о пчеловоде, поставляющем данный мед, вы можете найти здесь.
